バラの季節は終わり、季節は紫陽花へと移っていますが、
日本原産のハマナスは、今が旬です。
ハマナスは、日本原産の野バラ、ローズです。
大輪で色が濃く美しく、香りも良いバラです。
そんな無農薬ハマナスを、お料理しました。
・ハマナスのコーディアル
・ハマナスのジャム
どちらもお砂糖一緒に火にかけるだけです。
ローズではなくても、今なら新生姜が手に入ります。
新生姜でシロップを作って、ジンジャーエールとして楽しむのもお勧めです。
気候の良いこの時期に、季節のものに目を向けることは、気持ちが和らぐ過ごし方です
植物の力を、あなたの暮らしに。
各種講座を開催しています。
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